"Cubano" sendvič

Sendvič s chutným vepřovým , sýrem, hořčicí a kyselými okurkami je na Kubě oblíbený od 16. století a dostal se na pobřeží Floridy v první polovině 19. století, kdy kubánští přistěhovalci vedli mnohé místní továrny na doutníky. Kubánské sendviče tradičně volají po pomalu pečeném vepřovém ramínku, ale uzená vepřová pečeně se upeče rychleji a sendvič je s ní velmi chutný. Pro perfektní chuť maso marinujeme v "MOJO "omáčce z pronikavou vůní citrusů a česneku, která masu dodá vůni a šťavnatost.